《食戟之灵》熊肉对决谁会赢？创真的理念更胜一筹

　　围绕着幸平创真和叶山亮的熊肉对决已经在《食戟之灵》漫画里持续了较长一段时间，现在双方终于各自完成了最为得意的熊肉料理。然而单就理念来看，创真或许可以更胜一筹。

　　这次的熊肉料理的核心在于对于熊肉野性气味的处理，至于怎么处理，这里就有两种选择——第一种，去除腥味，用香辛料重新塑造香气；第二种，活用腥味，利用熊肉独特风味达到一种口感的平衡，吃过野味的朋友应该知道是哪种感觉。

　　很明显，虽然创真和叶山选择了同样的料理，但是从理念上两人却各走一端，各自作了选择。从漫画的发展脉络来看，叶山的强大背后一直有个隐忧：他太过相信自己的嗅觉，太过依赖香辛料，而忽略和放弃了料理的其他位面，最大的优势也就成了最大的负担。

　　试想，如果任何料理都用香辛料来处理的话，那么猪肉、牛肉、羊肉，乃至于现在熊肉，又有什么不同呢？不管什么风味的食材，最终都会成为统一依赖香气的料理，那么肉本身的风味怎么体现？这还是熊肉料理吗？

　　相反，创真的料理活用了熊肉风味最为强烈的部分（贴近骨头的肉），炸肉饼中充满了熊肉野性的特色，这样的熊肉料理才是真正的熊肉料理。

　　从漫画第187话的一个细节可以看出，还没有用到熊肉的时候，叶山的酱汁便已经令两位萝莉评审爆衣，进一步暗示了叶山的料理缺乏“对于食材本身理解和尊重”这一主题。基于这样的理解，这场料理对决创真赢面较大，这样的发展也比较符合漫画理念的延展。

via：百度食戟之灵吧/T寂寞宅男T

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