食戟之灵里出现的中华料理就是中国菜吗？

　　在《食戟之灵》漫画第120话出来前，很多读者对本作会不会有中华料理而议论纷纷。随着120话的公布，十杰第八席竟然是精通中华料理的强敌，而他用来征服创真的，正是日漫中经常出现的经典菜式——麻婆豆腐。那么，日本人理解的“中华料理”是否就是我们平常吃的“中国菜”？两者有什么区别？

　　熟悉日漫的观众可能会知道，“料理”作为代指菜肴的名词使用，是典型的日式称呼。“中华料理”这个词汇并非中国的固有词汇，很有可能是随着日剧或者漫画的传播，根据不同的翻译而随之普及的。

　　事实上，“中华料理”是一种流行于日韩的菜肴种类，其本身往往带有鲜明的日韩风格，与传统的“中国菜”差别很大。比如日本提到饺子，第一反应是煎饺而不是水饺，麻婆豆腐也有甜味的做法，等等。

　　而《食戟之灵》是日漫，在作品中，我们可以发现，在日本，四川料理的流行程度远远超过了其他的菜系，其中以麻婆豆腐最为流行，似乎在日本人眼中，只有麻婆豆腐能代表川菜，甚至中国所有菜肴。

　　由于二战的原因，部分归国的日本陆军和二战遗孤把鲁菜、东北菜以及京菜等风格的中国菜肴带回了日本，通过改良变成了适合日本人饮食习惯的菜式，因此，他们所说的“中华料理”并非“中国菜”。同一种菜，叫法可能相同，但烹饪风格却迥然相异。

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