四宫小次郎(四宮 小次郎(しのみや こじろう),声:中村悠一)
远月第79届毕业生,曾任“远月十杰”首席。
巴黎的法国料理店SHINO'S主厨。
戴着眼镜的男性,是第一个获得颁给该年中对法式料理贡献最大的厨师的“普鲁斯普尔勋章”的日本人。
毕业之后单身去了法国,经过六年的修行后在巴黎开了店,并在法国激战区中生存在最前线,成为了拥有自己店面的厨师。与偏重肉类料理的法式料理相比较,让各种蔬菜散发出全新光芒的四宫的料理给全国美食家们带来了冲击。人们给这位日本来的厨师起了个充满崇敬之情的绰号“Légumes(蔬菜料理)的魔术师”。
学生时期就经常因日向子的白目言论而出手教训,常称呼日向子为“笨女人”,不过两人的关系倒是意外的不错。
对料理有一定程度的神经质、吹毛求疵,要求员工完全按照食谱步骤处理,不能允许自己的食谱被他人随意更动。在住宿研修的一开始,就因为一个学生用了刺鼻的发胶而将其退学,理由是那味道会干扰料理的香味。
住宿研修第二天时,由于田所使用了食谱内容以外的食材而将她退学,被对此有所不满的创真下了食戟挑战。傍晚与创真和田所的非正式食戟中,被堂岛点出料理因失去了奋斗目标而已经陷入停滞不前的状态,最后受田所的料理感化而取消退学的处分。
当初前往法国之初,虽是凭借著杰出的才能成功开店,却也引起旗下法国厨师们的忌妒,被故意更动食谱,造成餐厅品质时好时坏,更使经营日渐困难。为了挽救,四宫狠下心开除不顺从他的厨师,并坚持自己的食谱,连对员工都不信任的监督,不断的紧绷着自己。堂岛评言四宫是拥有过高的才能,让他在还没成熟到可以独自开店时就完成目标,才会造成瓶颈。
住宿研修结束后决定回到法国继续努力,朝着获得三星评价的目标前进。
远月时期在意式料理中取得A+的成绩,胜过擅长意式料理的水原冬美。
回到法国后,就快获得三星餐厅时四宫不顾他的赞助商法的反对,坚持在日本开设SHINO's TOKYO分店,在日本开设SHINO's TOKYO时,亦要要求派一个秋季选拔决赛的人到SHINO's TOKYO帮忙。入到决赛的创真因为实地研修而到四宫的餐厅进行研修,四宫在创真研修期间并没有给予充分的建议,并深信创真能够克服弱点,并提升创真的料理技巧。
创真实地研修最后一天,罗兰•沙佩尔老师与众毕业生以及四宫的妈妈来到SHINO's TOKYO分店品尝四宫的料理,在这个时候创真问及四宫自己为什么成为法国料理厨师的过去及原因。
研修临近结束时被创真的料理热情打动,亲自下厨用一夜时间对创真进行料理教授。
更多相关资讯请关注:食戟之灵专区