人物经历
叶山亮出身于中南亚地区的贫民窟,从小由于贫寒而受尽屈辱,其天生灵敏的嗅觉也因此被埋没。
偶然的一次机会,来到中南亚的汐见润教授在市场发现了年幼的叶山,并惊叹于他超乎常人的嗅觉和对香料的把握,决定将其带回日本培养。叶山的学习能力很强,来到日本后很快便掌握了日语交流和生活方式,在学习料理技术的同时,功课成绩也非常优异。
一直以来,叶山作为汐见研究协会助手身份与汐见润一起生活,对叶山来说,汐见如同是母亲一样的存在,从心底里对汐见非常感激。
在料理中擅长使用各种香料,在研究协会也有栽种非常稀有的品种,并精通各种调味技术。
秋季选拔决赛第一回合时,叶山与新户绯沙子进行汉堡对决,以压倒性的实力击败了绯沙子。
在准决赛时因前辈评审团无法判定他与黑木场的料理优劣,所以和黑木场同时晋级决赛,将与创真进行三人争霸赛。在决赛时同时击倒创真与黑木场,获得冠军。曾被裁判之一的堂岛认为其锋芒太过,总有一日会被折断。不过在看到他与黑木场、幸平的互动后,又感到宽心,被堂岛视为“最强的十杰候补”,并认为“那三人将会成为很有趣的三重奏”。
在获得冠军后,首先紧紧拥抱了汐见润,表达了自己的真实心意。在拥抱后,反应过来的叶山少见地变得手足无措。其真实想法是,要将全部身心和料理都献给汐见润,因此必须要赢得胜利,也为了能永远待在她的身边。
“红叶狩大会”中,作为一年级代表参加,听到十杰第八席久我照纪对一年级学生嘲讽后激发了很大斗志。
学园祭中,由于薙切爱丽丝和黑木场凉报名太晚,没有取得场地,爱丽丝怀柔汐见教授,加入了汐见研究协会的阵营,与叶山组成三人小组。
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