非常非常标准的一道法式主菜,基本中的基本就如漫画中所说。牛肉需要经过红酒和各种香菜的腌渍。包裹面粉煎,炖。很考厨师对于步骤的细致程度。貌似是法国菜中上手必学的菜。个人对法国菜不是特别感冒所以不是很了解。请各位同学回复补充评价~
漫画中示范了蜂蜜的妙用。这个方法可行,但是很难掌握。
【第六话】
蛋汤
这个很多人应该都喝过,妈妈的味道~区别大概在于汤头吧。漫画里用的是鱿鱼干。
青花鱼罐头汉堡
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