我想牛肉拼盘大家都应该吃过。什么酱牛肉腌牛肉卤牛肉等等的,都是下酒好菜。
烟熏奶酪就比较少人会吃了吧,不过对于经常喝葡萄酒的西方,特别是欧洲,就一点都不会陌生了。睡前一杯葡萄酒加上烟熏奶酪和葡萄,对于睡眠不好的人来说是一个极佳的选择。活血养颜防衰老。
【第八话】
炸什锦(天普罗什锦)
这个我想只要吃过日式料理的应该都吃过,不过通常都只是炸虾而已,炸蔬菜应该不是很多。不过如果你去过小型的日式居酒屋的话,这道菜应该算是每家店都会有的一道招牌料理,个人觉得看一家日式居酒屋正不正宗就得看这道菜。炸得金黄香脆的同时不会让油味和面粉味盖过蔬菜原有的味道就很看厨师的对于炸物时间和油温的掌控了。基本上去居酒屋的都会点上一杯烧酒或者生啤配上这道菜。
花椒烤鲅鱼配菜泥
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