【第四章 红白】
虽然没有做好完全的准备,但塔克米在深吸了一口气后攥紧自己的拳头,伊萨米按住了他的肩膀:
“不要担心……我们什么时候都是一体的。”
“嗯,加油。”
而另一边A1房间出来的却是——
金发在空中翻舞飞扬,剃切绘里奈抬眸扫了一眼自己的对手便转过头去。
这不是蔑视的表现,而是完完全全的“不觉得对方会对自己造成什么威胁”所产生的动作。而且这个动作放在她身上没有丝毫的违和感。
新户绯沙子对着兄弟两微微欠身以表歉意,对方则摊开了手示意A1组两位女士先选择料理台。
整个赛场在两小时内被重新布置得很完美,体育场般的室内,中间是均匀分割的两个料理席,各种工具一应俱全。料理席后方堆放着各种新鲜食材,让而若是自己特别需要的东西且食材框里没有的,可以申请回到自己的厨房领取。从赛场中央仰视过去,大约四十五度的仰角处有其他三个房间分别是A2、A4、A5。里面却是漆黑一片,相必是单面可视玻璃的功劳。
绘里奈没有客气,率先选择了距离自己比较近的那个料理席。而在双子也站在料理台前的时候,屏幕忽地一亮,计时一小时已经开始三十秒了。
两边选手各自忙碌着去背后的食材框里拿食材,虽然食材选择包括在一小时之内让烹饪显得有些仓促,但四人却都是有条不紊。
“……”
A3的房间里,一色惠面带微笑地用一只手扣在下巴上。
“一色前辈觉得谁会赢呢?”
“……从实力来说的话,我觉得是剃切同学。新户同学的实力应该也比他们略强一些。你看,秋季选拔赛第一轮的时候,新户同学的得分是92分,而两兄弟一个是90,一个是88吧。”
“喔喔,是这样么。我倒是两边都支持。”
幸平点点头接受了这个说辞。然而一色惠的目光还是投向了计时的大屏幕。
他的嘴角弧度依旧,但眼里却没有丝毫笑意。
“没想到居然是绘里奈……呵呵……”
爱丽丝笑着看向拿了食材的A1组,而田所惠的重点却在自己更加熟悉的阿尔迪尼兄弟身上:
“他们……选了一样的食材。”
田所小声说。
“嗯?嗯,真的,都拿了鹅肝。”
爱丽丝仔细一看,放在盘子中的白色块状物赫然就是鹅肝,双方选的鹅肝目测估计都是700克多一些的完整大块。而同样的,两边也都无视了鸭肝。
“哦……这也许对那兄弟俩有些不利。”
爱丽丝作出了结论。
“诶?……”
“绘里奈小时候几乎是游遍了世界各国著名的餐厅,在法国也待过一段时间。鹅肝作为法国三大珍馐之一……比起那两个意大利兄弟来说,如果选择烹调鹅肝怎么想都是她有优势。”
田所惠看着已经开始预热铁板烧的A1组,深深地为两兄弟感到有些不安。
将铁板在火上预热,然后熟练地滴加油。滋啦滋啦的响声不绝于耳,绘里奈露出一个自信的笑容,将食材盘中的牛肉切开三分之一后置于其中,同时手下开始飞快地切着用于调味的姜丝雨青椒。
旁边的绯沙子则开始将一些蔬菜在清水下彻底洗干净,两个人的动作都很快并且没有停顿。无疑给对面两位很大的压力。
“……”
A5房间里依然是一片死气沉沉,叶山注视着下方A1的料理,但没什么让他特别感兴趣的地方。虽然是铁板烧,但只是普通的烹饪鹅肝、牛肉,香味应该也没什么特殊的地方。
“……鳕鱼茸。”
“——嗯?”
万万没想到黑木场先开口说了话,他漆黑的眼瞳看向塔克米手中的一罐食材。
在食材栏中的确有一个柜子专门存放干货、肉松等材料,毕竟不是有长时间准备的对决可以让你自己去腌制或者晒干什么鱼类贝类。而塔克米现在手中拿的就是一罐深海鳕鱼茸。
叶山重新看向A2组。双子中小的那个(——尽管这个看起来更像是哥哥)却正在搅拌混合物,粗略估计那里面含有奶酪和一些调味料之类的。
“那是想要干什么?……不对,那和‘铁板烧’这个主题有什么关系么?”
“……还有。”
“诶?”
黑木场抬起手指了一下搁置在料理台上的一瓶葡萄酒:
“……安蒂诺里。”
叶山仔细看了看那瓶酒,大概是待会用来调味的。不过同样是看比赛,他关注的是香味而对方则更多关注着海鲜和酒,这大概就是所谓的学有所长,数有专攻吧。
“……很奇怪。”
黑木场最后下了结论。
“嗯?”
“不知是不是失误……如果他们是用那个来烹调的话……应该选择白葡萄酒。就算他们对安蒂诺里的酒比较熟悉。”
能一次性听你讲这么多字真不容易。
叶山在心里感慨了一下,然后开始思索那个所谓“安蒂诺里”到底是什么来着……好像是意大利非常有名的一家酒庄,并且……
“盛产红葡萄酒?”
“嗯。……”
比起白葡萄酒来说,红葡萄酒的味道冲击性更强,更醇厚。而用于料理增色的话,选择清新一些的白葡萄酒一般来说更好。
只是这样的选择是有意为之还是无意犯下的错误,就无人知晓了。
在两人交流的空荡,塔克米在料理手下的海鲜酱,那一瓶红葡萄酒也被加了进去一些。而做好酱料之后,却放在一边开始了鹅肝的制作。
同时伊萨米将碗里略显粘稠的奶酪倒出,平坦开来用擀面杖平铺,切分,旋即开始加热。薄薄的面皮边因为热量卷起,再过几分钟相必就会变得香脆可口。几十秒后,伊萨米却将几块面皮扬起,丢到盘子中冷却。
这一系列动作让人完全看不出他们想做什么,因而除了A5组也都失去了观看的兴趣,转而将视线投向更具有表演性的A1一边。
如果水户郁魅在场一定会对此时剃切绘里奈手下的牛肉作出“A5级”的判定,那细密的油花在铁板上肆意舞蹈着,无疑显示肉质的高超。而另一边负责蔬菜的新户另开了一块铁板,规律地每几秒钟翻转一次正在烧烤的蔬菜使得每一面都能均匀加热而不会产生一丝一毫的焦黑。
——单从现在来看,鹿死谁手还不一定……
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