食戟之灵秋季选拔赛各角色所做菜品是什么？

预赛A区

　　一、伊势虾法式咖喱——黑木场凉比赛作品。

　　得分：93分

　　料理简介：以伊势虾佐以法国料理调味料美式辣酱油和带有深邃草木芳香的最高级别拿破仑科涅克酒所做。整道料理精华为将科涅克酒以滴管滴入伊势虾头部的虾酱吸取后同时吃下酱汁和番红花饭。

　　二、东坡肉咖喱盖饭——水户郁魅比赛作品。

　　得分：86分

　　料理简介：以精肉和肥肉相互交替的三层肉为重点，辅以混合少量藤椒油的米饭，使盖饭中形成一个美味的闭环连锁。沙佩尔老师认为其料理已更上一层楼。

　　三、纳豆咖喱饭——榊凉子比赛作品。

　　得分：86分

　　料理简介：应用了自制的以炭火烧制完成的炭火熟成纳豆配上酱油麹子，再加上大量切成小块的葱所做，充分发挥发酵的奥义。

　　四、白色浓汤咖喱乌龙面——丸井善二比赛作品。

　　得分：88分

　　料理简介：以类似维希奶油浓汤风格的底汤搭配乌龙面、孜然、莳萝和胡妥粉所做，另外加上半熟荷包蛋、马铃薯泥和热乳酪形成一道汤面类的料理。

　　五、特制烟熏咖喱——伊武崎峻比赛作品。

　　得分：88分

　　料理简介：使用熏制培根、熏制土豆和熏制鸡蛋做为配料，加入薄片烟熏的苹果，并以熏制的藻盐使其味道达一体感，完美捕捉熏制食品特有的味道。

　　六、咖喱汤配馕——叶山亮比赛作品。

　　得分：94分

　　料理简介：以鲷鱼头熬制富含甜味的鱼头咖喱汤汁，并加入茴香、柠檬草、肉桂、以及在阿育吠陀中被称为“神秘的灵药”的圣罗勒等香料，另以掺入优酪乳制成的馕覆盖形成类似酥皮浓汤的料理。以汤匙划开馕之后香味如同炸弹般喷发而出。馕是一种起源于波斯的发酵面饼，是中亚和南亚人的主食之一，是将面团和好发酵后在特制的馕坑中烤制而成。

　　七、咖喱肉汁烩蛋包饭——幸平创真比赛作品。

　　得分：93分

　　料理简介：用鸡骨和牛筋熬出浓汤，将牛肉切末和洋葱翻炒后的甜味融入米饭，用蚝油为底料加入蜂蜜调味做成酱汁，再加入孜然、豆蔻、丁香等香料，并以自制的芒果酸辣酱为中心加以连结。与叶山亮采用相似的创意达到香味的诱爆。

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